original
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/7

【送料込み】伊豆の紅ほっぺを使用した【いちごバターサンド】

3,300円

送料についてはこちら

伊豆の紅ほっぺや三島発祥の練乳を使用し、地元らしさを表現。クラウドファンディングでも大人気だった「いちごのバターサンド」。 ■商品の魅力 人気のバターサンドを地元の食材をつかって仕上げたい!そんな思いから、伊豆の紅ほっぺや、富士山麓の新鮮な牛乳からつくられる練乳など地元食材をふんだんに使用し仕上げました。 スティック状で食べやすい形状で贈り物などにも最適です。 [サクサクのクッキー] バターの香り広がるクッキーは、170℃のオーブンでじっくりと焼き上げることで厚みがありながらもサクサクとした食感にこだわりました。また、生地にベーキングパウダーやアーモンドパウダーを加えることで、軽い食感や香りも楽しめるように仕上げています。 [地元三島発祥の練乳を使ったバタークリーム] 富士山麓の新鮮な生乳からつくられる地元三島発祥の練乳を合わせたバタークリームは、コクのある甘みを感じられるます。さらにイタリアンメレンゲも合わせ、空気をしっかりと含めることでなめらかなくちどけに仕上げました。 [伊豆の紅ほっぺを使用] いちごは自家製のセミドライ苺を使用。きれいな酸味を出すために小粒で味の詰まった苺を選定。また、商品にしたときに苺の食感、形が残るように弱火でじっくりコンポートにします。クリームに合わせるジャムはコンポートのシロップを使用して甘さを控えめに。 苺の風味が強く綺麗な色になるように仕上げました。 試作段階より多くの方に召し上がっていただき、「クッキーのサクサク感がおいしい」「練乳を使ったバタークリームのくちどけ感がすごい」「いちごの酸味が絶妙」などのご感想をいただいています。 ●商品名:いちごバターサンド ●原材料:バター、小麦粉、苺ジャム、練乳、粉糖、セミドライ苺、グラニュー糖、卵白、卵、アーモンドパウダー、洋酒/ベーキングパウダー、トレハロース ●内容量:6個 ●消費期限:冷蔵で8日間 ●保存方法:要冷蔵 ●包装形態:箱 ●商品サイズ:1個あたり 1) 大きさ 長さ (縦)9cm (横)2.5cm (高さ)2.5cm 2) 重さ40g ※大きさは焼き上がりにより個体差があります。 ※ご注文をいただいてから仕上げますので発送まで一週間ほどお時間いただくことがございます。ご了承下さい。

セール中のアイテム