ジュワッとあふれ出る肉汁！ ナイフを入れた途端にあふれるジューシーな「シズル感」これこそハンバーグの楽しみではないでしょうか。 国産牛を100%使用したふっくらジューシーなホテルメイドのハンバーグ。 【たまねぎ、人参はすべて手作業でみじん切り】 たまねぎは、ほんのり茶色になるまで炒め、人参をいれ火が通るまで炒めます。 しっかり冷ました後、ひき肉を混ぜ入れます。肉汁を封じ込めるため加熱した際、火が均等にあたる表面をようなめらかに成形します。 【一番のポイントは火入れ】 150℃のオーブンに設定して、コンベクションオーブンで焼きます。ハンバーグの芯温計を中心に刺して65℃で数分ゆっくり全体に火を通します。それにより、湯せんであためても中心がロゼになるように仕上げています。 【2種のソースでお楽しみ感がアップ】 ◎特別な日のディナーにぴったりな見た目も華やかな赤ワインソース 赤ワイン・フォンドボー等を使用し、香りづけにマディラワインを使用。ハンバーグにぴったりコクとツヤのあるソースに仕上げています。 ◎こどもも大好きとろけるおいしさチーズソース レッドチェダーのチーズをベースに牛乳・コンソメ・塩を使用し、トロトロでチーズの深い香りとほんのり牛乳の甘みを楽しめるソースに仕上げました。 ●商品名：プレミアムハンバーグ ●原材料名：国産牛挽肉､玉葱､人参､鶏卵､食塩､牛乳､ﾊﾟﾝ粉､ﾅﾂﾒｸﾞ､ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ､ｻﾗﾀﾞ油､ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ（NZ製造)､ﾌｧｯﾄｽﾌﾟﾚｯﾄ､ﾁｰｽﾞ風味ｴｷｽ､乳脂肪調製品､乳たん白､野菜風味ﾊﾟｳﾀﾞｰ､全粒粉､酵母ｴｷｽ､ﾄｳﾓﾛｺｼ油､鶏肉､ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ､砂糖､ﾁｷﾝﾌｧｯﾄ､食用加工油脂､粉末醤油､ｵﾆｵﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ､香辛料､たん白加水分解､でん粉､果糖､赤ﾜｲﾝ､ﾊﾞﾀｰ､仔牛の骨､ﾆﾝﾆｸ､ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､植物油､大豆､ﾘﾝｺﾞ 添加物：増粘剤(加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ､ｷｻﾝﾀﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､発酵調味料､ﾄﾚﾊﾛｰｽ､ﾘﾝ酸塩(Na)､乳化剤､着色料(ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ､ｶﾗﾒﾙ）､酸味料､乳糖 ※アルコール使用あり ●内容量：120g×2個（赤ワインソースとチーズソース） ●賞味期限：製造より冷凍で30日間 ●保存方法：要冷凍 ●包装形態：真空パック ●お召し上がり方： 赤ワイン・チーズソース凍ったままのハンバーグを袋ごと沸騰しているお湯に入れ10分程度。ソースも袋のまま一緒の湯煎に入れて3分程温めてください。